1 e 2 ottobre, Bracciano (Roma)
Beatrice Calia, l’ERBANA, autrice del libro “L’Erbana una Selvatica in cucina”
presenta:
- “ ..ma le spontanee influiscono sul nostro carattere? ”
- erbe da bere e da mangiare per il nostro ben Essere –
https://www.facebook.com/events/1200990216590318/permalink/1211139938908679/
Le chiamano erbette, erbacce, malerbe, selvatiche o spontanee. Da sempre sono le amiche Erbe che crescono intorno a noi per supportarci e nutrirci con la loro bellezza e ricchezza. Rappresentano efficaci “rimedi” che se utilizzati con conoscenza riportano l’armonia, la forza e l’equilibrio in coloro che ne fanno uso.
Madre Natura contiene tutte le risposte. Laboratorio teorico, sensoriale con piccola degustazione 5 €
La Cucina senza fuochi “€ 20
Un vero e proprio laboratorio cuciniero, l’Erbana, preparerà un menù equilibrato e goloso impreziosito dall’uso di erbe e fiori, dall’antipasto al dolce ingredienti bio, a km 0, di stagione, etici e sostenibili. I frutti della terra ci mostano la ricchezza e la saggezza di Madre Natura. Degustazione e ricette senza segreti e cariche di usi, saperi, esperienze e amore, tanto ammore!!!
Laboratorio sensoriale teorico
“Le incredibili piante edibili”, € 5,00
Lezione frontale con piante e spezie alla mano.
Buona parte delle piante spontanee è edibile. Grazie alla mia esperienza trentennale vi spiegherò quale pianta è più adatta ad ognuno di noi, quale pianta può agire al meglio nel momento in cui ci troviamoe come possiamo inserire le piante nel nostro quotidiano per il nostro benessere. Buone da mangiare, ma cotte? Crude? Come trattare e usare le amiche piante nel rispetto di Madre Natura e dell’essere umano, ricordando che così come ognuno di noi è unico, ogni pianta è unica… Libereso mi ha insegnato che con le piante non si scherza, occorre usarle con saggezza. Vi trasmetterò ciò che io ho imparato sul campo, in laboratorio e soprattutto in cucina!!!
Per info: beatrice.calia@gmail.com
